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News / Aktuelles

Frau Enners und Herr Klassen bei der täglichen Arbeit mit Necta

Schulverpflegung im Fokus: Bedarfsgenaue Bestellung für tägliche Frische

Die Pflege eines Warenwirtschaftssystems ist immer mit Aufwand verbunden, doch eine intensive Auseinandersetzung damit lohnt sich. Der aktuelle Bericht in "Schulverpflegung" Ausgabe 4/2017 gewährt einen kleinen Einblick in die tägliche Arbeit mit diesem.

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Julia Herrmann (l.) und Melanie Faßbender von der Cateringfirma Uwe Nickut betreuen auch den Schulkiosk in der Mensa des Gymnasiums.

Süßes im Schulkiosk ist kein Tabu

Nur frisches Obst zieht in den Kiosken der Schulen nicht. Wichtig ist aber, dass Eltern ihren Kindern gesundes Essen vorleben, sagt Kinderarzt Thomas Kuske. Caterer Uwe Nickut meint, den Schülern die Entscheidung zu überlassen.

Ein Bericht der Bergischen Morgenpost. Von Melanie Aprin.

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Essensausgabe in der Montanus-Realschule

Vier Gerichte zur Wahl: Montanus-Realschule in Steinbüchel wechselt Caterer

Currywurst-Topf mit Brötchen, Seelachsfilet Müllerin Art mit Salzkartoffeln, Bio-Nudeln mit Tomatensoße oder lieber das Wochenspezial, Döner-Kebab mit Krautsalat und Zaziki? Lehrer und Schüler der Montanus-Realschule in Steinbüchel haben in ihrer Mensa täglich die Wahl. Seit 1. März werden mittags vier warme Gerichte vom Burscheider Schulverpfleger Uwe Nickut angeboten.

Ein Artikel des Kölner Stadt-Anzeigers. Von Günter Müller.

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Koch Nils Flegel gibt Nudeln ins Wasser

Caterer Nickut liefert bis zu 6500 Essen täglich

"Vom Gemüsefeld frisch auf den Teller - das "Cook & Chill"-Verfahren hat die Küche für die Gemeinschaftsverpflegung verändert.

Ein Artikel der Bergischen Morgenpost Wermelskirchen, von Anna Mazzalupi

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Caterer kämpft gegen Verschwendung

Essen im Müll: Caterer kämpft gegen Verschwendung

"An der Gesamtschule wird jetzt gemessen, wie viel Essen im Müll landet. Die Zahlen sind erschreckend und sollen die Schüler sensibilisieren."

Ein Artikel der Westdeutschen Zeitung, von Jürgen Heimann & Ralf Paarmann

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